De focaccia maakt zijn comeback

Terwijl de temperatuur in Puglia overdag nog steeds als de zomer in Nederland is, rond de 20-25 graden Celsius, worden de nachten een beetje kouder.

De herfst is het seizoen waarin onze zelfgemaakte focaccia zijn comeback op het menu maakt. Het is de tijd dat onze oven meer uren begint te draaien. Van Grieks yoghurtbrood en chocoladekoekjes tot lasagne, ze vinden allemaal hun weg naar onze oven 🙂 . Wist je dat onze verhuurlamia ook is uitgerust met een oven? Dus wanneer je bij ons verblijft, kun je bijvoorbeeld een lekkere focaccia thuis maken.

Onze favoriete focaccia is simpel: een deeg gemaakt met Maiorca en Senatore Capelli bloem en gegarneerd met tomatensaus, geraspte gerookte scamorza, origano en een klein beetje olijfolie. Eenvoudig maar o zo lekker! Wat is jouw favoriete focaccia? Heb je ooit je eigen focaccia gemaakt? Zo nee, zou je willen leren hoe je een focaccia maakt? We laten je graag zien hoe je thuis een heerlijke focaccia kunt bereiden.

Grijp je kans op het winnen van een gratis verblijf in onze lamia en wie weet maken we samen een focaccia 🙂 .

Nordic Walking op het strand van Penna Grossa

Misschien weet je dat Jetty ongeveer 20 jaar ervaring heeft als fitnesstrainer/personal trainer. De liefde voor haar voormalige werk is niet verdwenen.

Om deze reden organiseert Jetty een Nordic Walking-wandeling voor de leden van de groep “Cuciniamo!” en voor onze gasten, op het strand van Penna Grossa. Heb je geen idee wat de juiste Nordic Walking techniek is? Maak je geen zorgen, Jetty zal je helpen de juiste techniek te leren. Ze heeft Nordic Walking stokken voor 15 personen, dus het enige dat je hoeft mee te nemen, is jezelf 🙂 .

De wandeling vindt plaats op 20 oktober en begint om 09:30 uur op de parkeerplaats van Penna Grossa en eindigt rond 10:30 uur.

Als je andere mensen kent die graag willen deelnemen, kun je ze uitnodigen om lid te worden van de groep. Gebruik het onderstaande formulier om je plaats te reserveren of stuur een bericht naar Jetty op Whatsapp 00393270912079.

P.S.: De tijd gaat snel, voor je het weet is het 31 oktober, de laatste dag om kans te maken op een verblijf in onze lamia.

De lente van de winter is begonnen

Nu de dagen korter worden en de nachten langer, weet je dat de herfst is aangebroken. De temperatuur daalt, zelfs in het prachtige Puglia. Maar gelukkig is Puglia niet alleen mooi in de lente en zomer, maar ook in de herfst en winter.

Torre Guaceto in de winter

De lente van de winter is een prachtig seizoen om buiten te zijn. Wat dacht je van een strandwandeling met familie of vrienden? En dan, na thuiskomst van je wandeling, genieten van een kop warme soep terwijl je op de bank zit met de houtkachel aan? Ja, de herfst is echt een prachtig seizoen, misschien wel de mooiste van de vier seizoenen 😉

De kleuren die we associëren met de herfst zijn diep goud, oranje en donkerrood. Oranje zoals de wortel en zoete aardappelsoep*, vol smaak en gemaakt  met seizoensproducten.

Als je onze gast tijdens deze maanden bent, zal Jetty blij zijn om deze soep voor je te maken. Maar voor degenen die thuis aan de slag willen, is hier het recept.

Ingrediënten:

  • 2 eetlepels boter
  • 1 gele ui, gehakt
  • 1/2 eetlepel kerriepoeder
  • 250 gram wortelen, geschild en in stukjes gesneden
  • 250 gram zoete aardappelen, geschild en in stukjes gesneden
  • 750 ml kippenbouillon
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 zoete, geschilde en gehakte appel
  • 1 eetlepel honing
  • zwarte peper

Bereiding:

  • Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de uienstukjes toe en kook, al roerend, tot ze zacht en glazig zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg het kerriepoeder toe, even roeren, en laat nog een minuut prutttelen.
  • Voeg alle andere ingrediënten toe en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en laat het geheel sudderen gedurende ongeveer 20 minuten, totdat de aardappelen en wortels gaar zijn.
  • Mix de soep met een staafmixer tot deze romig is.
  • Breng op smaak met peper en zout indien nodig.

P. S.: Wist je dat je deze maand een verblijf in onze lamia kunt winnen?

*Bron: onceuponachef.com

 

Dus wat?

Wat moet je doen om kans te maken op het winnen van een week in onze lamia?

Zoals je inmiddels weet, geven we aan één gelukkige een verblijf van een week voor 2 personen in onze lamia weg. Als je wint, beslis jij wanneer je naar ons prachtige Puglia komt in de periode tussen 15 november 2019 en 30 mei 2020. Het verblijf van één week is gratis, alleen de elektriciteits- en gaskosten worden betaald door de winnaar.

In de video vertellen we je wat je moet doen om kans te maken op het winnen van een week in onze lamia.

Voer nu in het onderstaande formulier je naam en je e-mailadres in en accepteer de algemene voorwaarden* voordat je op de knop “ENTER” klikt.

  • 1 winner
  • Prize:
    Un soggiorno di una settimana per 2 persone nella nostra lamia

Ended

 

Nadat je op ‘ENTER’ hebt geklikt, zie je een link die je kunt delen met je vrienden. Wanneer je vrienden besluiten ook deel te nemen, met het gebruiken van jouw link, wordt je kans om te winnen groter.

Je ontvangt een e-mail ter bevestiging van je deelname aan de give away. De e-mail bevat dezelfde link, die je kunt gebruiken om met je vrienden te delen.

Je kunt deelnemen tot 23.45 uur op 31 oktober 2019. Op 1 november maken we de naam van de winnaar bekend op onze website en op sociale media.

Als je vragen hebt, stel ze dan hieronder als commentaar.

Het enige wat ons nog rest te zeggenis:

Veel geluk!!!

*Algemene voorwaarden:

  1. Aan de winnaar geven we een verblijf van een week voor twee personen in onze lamia weg.
  2. De winnaar wordt willekeurig gekozen uit al diegenen die hun naam en e-mailadres hebben ingevoerd in het formulier dat gegenereerd is door Simple Giveaways (https://www.wpsimplegiveaways.com/);
  3. De Simple Giveaways-plug-in kiest op 1 november 2019 om 18.00 uur willekeurig de naam van de winnaar;
  4. Het verblijf van een week voor twee personen is gratis. Elektriciteits- en gaskosten zijn voor rekening van de winnaar;
  5. Het verblijf van een week is naar keuze in de periode van 15 november 2019 en tot 30 mei 2020;
  6. De winnaar ontvangt een e-mail (controleer ook de map met spam) waarop hij binnen 2 weken na ontvangst moet antwoorden, aangevend dat hij de algemene voorwaarden heeft gelezen en deze heeft geaccepteerd. Verder dient de gekozen periode vermeld worden. De gekozen periode kan niet meer gewijzigd worden. Een kopie van een identiteitsbewijs dient te worden toegevoegd.
  7. Het e-mailadres is alleen nodig om deel te nemen aan de Give away en nadat de winnaar is geselecteerd, verwijdert het systeem alle andere ingevoerde e-mails;
  8. Het gratis verblijf van een week voor twee personen kan niet in geld worden omgezet;
  9. Het gratis verblijf van een week voor twee personen kan niet worden overgedragen aan derden.

Het aftellen is begonnen

Het aftellen is begonnen … er rest nog maar weinig tijd voordat we je laten weten wat je moet doen om kans te maken op het winnen van een week in onze lamia.

previous arrow
next arrow
previous arrownext arrow
Slider