Griechisches Joghurtbrot

Hier ist auf Anfrage das Rezept für griechisches Joghurtbrot.

Zutaten für ein kleines Brot:

  • 200 Gramm Senatore Capelli Mehl
  • 50 g Maiorca-Vollkornmehl
  • 100 Gramm vollfetter griechischer Joghurt
  • 100 g lauwarmes Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Honig
  • 2 Gramm Trockenhefe

Zubereitung:

  • Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und ca. 10 Minuten kneten, bis ein elastischer Teig entsteht.
  • Mit einem feuchten Tuch abdecken und ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat und du “Luftblasen” siehst.
  • Den Teig nochmals ca. 3 Minuten kneten und dann in eine Backform legen. Decke es wieder ab und lasse es etwa 30 Minuten ruhen. Du wirst die “Luftblasen” wieder sehen.
  • In der Zwischenzeit heize deinen Backofen auf 200 Grad Celsius. Backe das Brot in ca. 20 Minuten. Dein Brot ist fertig, wenn du ein hohles Geräusch hörst, wenn du auf den Boden des Brotes klopfst.
  • Aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.

Guten Appetit !!!

Die Focaccia macht sein Comeback

Während die Temperatur in Apulien tagsüber noch wie im Sommer in den Niederlanden ist, 20-25 Grad Celsius, werden die Nächte etwas kälter.

Der Herbst ist die Jahreszeit, in der unsere hausgemachte Focaccia sein Comeback auf der Speisekarte macht. Es ist die Zeit, in der unser Ofen anfängt mehr Stunden zu arbeiten. Von griechischem Joghurtbrot und Schokoladenkeksen bis hin zu Lasagne, sie finden alle den Weg zu unserem Ofen 🙂 . Wusstest du, dass unsere Mietlamia auch mit einem Backofen ausgestattet ist? Wenn du also bei uns verbleibst, kannst du beispielsweise deine Focaccia zu Hause bereiten.

Unsere Lieblings-Focaccia ist einfach: Ein Teig aus Maiorca- und Senatore Capelli-Mehl, überbacken mit Tomatensauce, geriebenem geräuchertem Scamorza, Origano und etwas Olivenöl. Einfach aber so lecker! Was ist deine Lieblings-Focaccia? Hast du jemals deine eigene Focaccia hergestellt? Wenn nicht, möchtest du lernen, wie man eine Focaccia macht? Wir zeigen dich gerne wie du zu Hause eine leckere Focaccia zubereiten kannst.

Ergreife deine Chance, einen kostenlosen Aufenthalt in unserer Lamia zu gewinnen, und wer weiß, vielleicht machen wir gemeinsam eine Focaccia.

Nordic Walking am Strand von Penna Grossa

Du weißt vielleicht, dass Jetty über ungefähr 20 Jahre Erfahrung als Fitnesstrainer/Personal Trainer verfügt. Die Liebe zu ihrer früheren Arbeit ist nicht verschwunden.

Aus diesem Grund organisiert Jetty einen Nordic Walking-Spaziergang für Mitglieder der “Cuciniamo!” -Gruppe und für unsere Gäste, am Strand von Penna Grossa. Hast du keine Ahnung, was die richtige Nordic Walking-Technik ist? Keine Sorge, Jetty hilft dich gerne beim Erlernen der richtigen Technik. Sie hat Nordic-Walking-Stöcke für 15 Personen. Du sollst also nur dich selbst mitbringen

Die Wanderung findet am 20. Oktober statt und fängt an um 9.30 Uhr auf dem Parkplatz von Penna Grossa und endet gegen 10.30 Uhr.

Wenn du andere Personen kennst, die vielleicht teilnehmen möchten, kannst du sie zur Teilnahme an der Gruppe einladen. Verwende das folgende Formular, um deinen Platz zu reservieren oder sende eine Nachricht an Jetty on Whatsapp 00393270912079.

P.S.: Die Zeit vergeht schnell, bevor du es weißt ist es der 31. Oktober, der letzte Tag, an dem du die Chance hast ein Aufenthalt in unsere Lamia zu gewinnen.

Der Winterfrühling hat begonnen

Wenn die Tage kürzer und die Nächte länger werden, weist du, dass der Herbst angekommen ist. Die Temperatur sinkt sogar im schönen Apulien. Aber zum Glück ist Apulien nicht nur im Frühling und Sommer, sondern auch im Herbst und Winter wunderschön.

Der Winterfrühling ist eine wunderbare Jahreszeit, um draußen zu sein. Wie wäre es mit einem Strandspaziergang mit Familie oder Freunden? Und dann, nachdem du von deinem Spaziergang nach Hause gekommen bist, eine Tasse warme Suppe genießen, während du auf der Couch sitzt. Selbstverständlich ist der Holzofen angezündet. Ja, der Herbst ist wirklich eine wundervolle Jahreszeit, vielleicht die schönste der vier Jahreszeiten 😉

Die Farben, die wir mit Herbst assoziieren, sind tiefes Gold, Orange und Dunkelrot. Orange wie die Karotten- und Süßkartoffelsuppe *, voller Geschmack und mit saisonalen Produkten zubereitet. 

Wenn du in diesen Monaten unser Gast bist, bereitet Jetty diese Suppe gerne für dich zu. Aber für diejenigen, welche die Zuppe zu Hause kochen  möchten, ist hier das Rezept.

Zutaten:

  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 gelbe Zwiebel, gehackt
  • 1/2 Esslöffel Currypulver
  • 250 Gramm Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
  • 250 Gramm Süßkartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
  • 750 ml Hühnerbrühe
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 süßer, geschälter und gehackter Apfel
  • 1 Esslöffel Honig
  • schwarzer Pfeffer

Bereitung:

  • Die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen. Füge die Zwiebelstücke hinzu und koche sie etwa 10 Minuten, ab un zu Rühren, bis sie weich und glasig sind. Curry hinzufügen, kurz umrühren und eine weitere Minute köcheln lassen.
  • Alle anderen Zutaten hinzugeben und zum Kochen bringen. Dann die Hitze senken und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind.
  • Die Suppe mit einem Stabmixer cremig rühren.
  • Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

P. S .: Wusstest du, dass du diesen Monat einen Aufenthalt in unserer Lamia gewinnen kannst?

*Quelle: onceuponachef.com

Also?

Was sollst du machen, um eine Chance zu haben eine Woche in unserer Lamia zu gewinnen?

Wie du bereits weißt, verschenken wir ein einwöchigen Aufenthalt für 2 Personen in unserer Lamia. Wenn du gewinnst, entscheidest du wann du für eine Woche, im Zeitraum vom 15. November 2019 bis zum 30. Mai 2020, nach unser schönes Apulien kommst. Der einwöchige Aufenthalt ist kostenlos, nur die Kosten für Strom und Gas trägt der Gewinner.

Im Video erzählen wir dir, was du tun sollst, um eine Woche in unserer Lamia gewinnen zu können.

Gebe deine Name und deine E-Mail-Adresse in das unten stehende Formular ein und akzeptiere die Allgemeinen Bedingungen*, bevor du auf die Schaltfläche “ENTER” klickst.

  • 1 winner
  • Prize:
    Un soggiorno di una settimana per 2 persone nella nostra lamia

Ended

 

Nachdem du auf “ENTER” geklickt hast, wird ein Link angezeigt, den du mit deinen Freunde teilen kannst. Wenn deine Freunde über deinen Link teilnehmen, steigt deine Gewinnchance.

Du erhälst eine E-Mail, in der deine Teilnahme am Give-away bestätigt wird. Die E-Mail enthält denselben Link, den du mit deinen Freunde teilen kannst.

Du kannst bis zum 31. Oktober 2019 um 23:45 Uhr teilnehmen. Am 1. November werden wir den Namen des Gewinners auf unserer Website und in den sozialen Medien bekannt geben.

Wenn du Fragen hast, stelle diese hier unten als Kommentar.

Das einzige was noch zu sagen ist:

Viel Glück!!!

* Allgemeine Bedingungen:

  1. Der Gewinner schenken wir einen einwöchigen Aufenthalt für zwei Personen in unserer Lamia.
  2. Der Gewinner wird nach dem Zufallsprinzip aus all jenen ausgewählt, die ihren Namen und ihre E-Mail-Adresse in dem von Simple Giveaways (https://www.wpsimplegiveaways.com/) generierten Formular eingegeben haben.
  3. Das Simple Giveaways-Plug-In wählt den Namen des Gewinners am 1. November 2019 um 18:00 Uhr nach dem Zufallsprinzip aus.
  4. Der einwöchige Aufenthalt für zwei Personen ist kostenlos. Strom- und Gaskosten gehen zu Lasten des Gewinners;
  5. Der Aufenthalt von einer Woche ist nach Wahl im Zeitraum vom 15. November 2019 bis zum 30. Mai 2020;
  6. Der Gewinner erhält eine E-Mail (überprüfe auch den Spam-Ordner), auf die er innerhalb von 2 Wochen nach Erhalt antworten muss, um anzuzeigen, dass er die Allgemeinen Bedingungen gelesen hat und diese akzeptiert. Der gewählte Zeitraum muss ebenfalls angegeben werden. Der ausgewählte Zeitraum kann nicht mehr geändert werden. Eine Kopie eines Ausweisdokuments muss hinzugefügt werden.
  7. Die E-Mail-Adresse wird nur zur Teilnahme am Give away benötigt. Nachdem der Gewinner ausgewählt wurde, löscht das System alle eingegebenen E-Mail-Adressen.
  8. Der kostenlose Aufenthalt von einer Woche für zwei Personen kann nicht in Geld umgewandelt werden.
  9. Der kostenlose Aufenthalt von einer Woche für zwei Personen kann nicht auf Dritte übertragen werden.

Der Countdown läuft

Der Countdown läuft … es bleibt nur noch wenig Zeit, bis wir dich  mitteilen, was du tun musst, um eine Chance zu haben eine Woche in unserer Lamia zu gewinnen.
 
 
previous arrow
next arrow
previous arrownext arrow
Slider