Der Dezember rückt näher

Der Monat Dezember rückt immer näher und so auch die Zeit der Feiertage.

Wenn du an diese Zeit denkst, denkst du vielleicht an die Adventszeit, die Vorbereitungen für die Feier der Geburt Jesu Christi zu Weihnachten. Der Advent beginnt am vierten Sonntag vor Weihnachten, dieses Jahr am 1. Dezember, und endet immer am 24. Dezember.

Weihnachten ist auch mit dem Weihnachtsmann, seinem Rentier und seinem Arbeitsplatz verbunden, wo die Geschenke gemacht werden, die zu Weihnachten geliefert werden.

Auch in Pellegrino laufen die Vorbereitungen für Weihnachten auf Hochtouren. Wir haben unsere Weihnachtswerkstatt, in der wir unseren Rudolph in einer limitierten Auflage herstellen. Bestellungen werden entgegengenommen 😉. Momentan testen wir auch täglich Kekse für die “12-Tage-Kekse”.

Apropos Kekse, vorgestern hatte Jetty das Vergnügen, an einem Kuchen-Design-Workshop teilzunehmen, bei dem der Weihnachtsmann aus einem Panettone hergestellt wurde. Das Video gibt dich einen Eindruck von einem wirklich fantastischen Workshop, der von Anna Maria Rubino von “Mini Party Rubino” in Zusammenarbeit mit der Maestra Mariella Pentassuglia organisiert wurde.

Happy Hour Day

12. November ist “Happy Hour Day” in den Vereinigten Staaten. Unter Happy Hour versteht man eine Zeit, in der Bars, Pubs usw. Getränke und Speisen zu reduzierten Preisen anbieten. Heutzutage bieten auch Restaurants Happy Hour in Form von Snacks zu reduzierten Preisen an. Normalerweise beinhaltet eine Happy Hour zwei Getränke oder zwei Snacks zum Preis von einem.

KEEP CALM HAPPY HOUR IS  ALMOST HERE  Poster

Auch wir …

… haben morgen eine Happy Hour!

Erst morgen, dem 12. November, bieten wir von 18 bis 20 Uhr einen zweiwöchigen Aufenthalt in unserer Lamia zum Preis von einem an. Dieser Aufenthalt von 2 Wochen zum Preis von 1 Woche ist vom 15. November 2019 bis zum 30. Mai 2020 möglich. Was solltest du tun? Sende einfach eine E-Mail an info@inpugliainvacanza.it oder sende eine
WhatsApp Nachricht/rufe an unter 00393270912079!

Wusstest du …

… diese Happy Hour begann als eine Veranstaltung in der Armee? Es wird angenommen, dass der Begriff von Veranstaltungen stammt, die von einem Verein namens Happy Hour Social für die US Navy im Jahr 1913 organisiert wurden.

Die heutige Nummer ist …

Heute, vor vier Jahren, haben wir uns (Jetty & Giovanni) kennengelernt. Wenn du heute den 7. November buchst, erhaltest du einen Rabatt von 40% auf die Mietgebühr der Lamia. Der Rabatt gilt für einen Aufenthalt vom 15. November 2019 bis zum 30. Mai 2020.

Ein Beispiel:

Nehmen wir an, du bist vom 21. bis 28. Dezember 2019 unser Gast. Normalerweise würdest du für diesen einwöchigen Aufenthalt 140 € zuzüglich der Kosten für Strom und Gas bezahlen. Wenn du die Lamia heute, den 7. November, buchst, zahlst du 84 € + die Kosten für Strom und Gas für dieselbe Woche.

Wie bucht man?

Sende uns einfach eine E-Mail an die folgende Adresse: info@inpugliainvacanza.it. Gebe den gewünschten Zeitraum an und warte auf unsere Bestätigung.

Männer kochen das Abendessen …

Neulich haben wir dich darüber informiert, dass mit der Kunft der Weihnachtszeit, wir regelmäßig Angebote bezüglich der Lamia veröffentlichen bis zum Ende des Jahres. Morgen, den 7. November, der ebenfalls der Tag “Männer kochen das Abendessen” ist, werden wir unser erstes Angebot veröffentlichen.

Männer kochen das Abendessen …

… ist auch bekannt als „Bereite das Abendessen für deine Frau.“ Also Jungs, folgt Giovannis Beispiel und lasst die Frau in eurem Leben eine Pause machen. Lasse sie in ihrem Lieblingssessel im Wohnzimmer sitzen, mit einem glas wein in der hand und lege ihren lieblingsfilm auf. Dann nehme eine Schürze, finde ein Rezept und bereite das Abendessen selbst zu! Warum? Natürlich, weil du deine Frau liebst. Und es ist eine Gelegenheit, sie mit einem hervorragenden Abendessen wirklich zu überraschen!

Benötigst du einfache Rezepte? Unsere Facebook-Gruppe “Cuciniamo!” gibt dich die Möglichkeit, einfache, aber köstliche Rezepte mit anderen Köchen auszutauschen. Wenn du noch kein Mitglied bist, werde eines und finde ein Rezept, das zu dich passt.

Vielen Dank allen!

Wir danken allen, die an unserem Gewinnspiel teilgenommen haben. Nochmals herzlichen Glückwunsch an Benjamin, der einen einwöchigen Aufenthalt in unserer Lamia gewonnen hat.

Wenn du dich für einen Urlaub in unserem Lamia im schönen Apulien interessierst, hast du vielleicht Glück, denn die Zeit mit den vielen Feiertage und Geschenke ist fast da 🙂 . Bis Ende des Jahres veröffentlichen wir regelmäßig Angebote. Wenn du keines verpassen möchtest, gebe unserer Facebook-Seite ein “Gefällt mir”, um auf dem Laufenden zu bleiben!

Wir, Jetty und Giovanni, haben uns am 7. November zum ersten Mal getroffen. Unser erstes Angebot ist ein Rabatt von 10% auf den Mietpreis der Lamia für jedes Jahr, das seit 201?, dem Jahr, in dem wir uns kennengelernt haben, vergangen ist.

Der Rabatt gilt für einen Aufenthalt vom 15. November 2019 bis zum 30. Mai 2020 und nur, wenn du am Donnerstag, den 7. November, buchst.

Donnerstag werden wir dich über den Rabatt informieren 🙂.

Frische, hausgemachte Pasta bitte

Heute ist Welt-Nudeltag

Ob hausgemacht oder im Laden gekauft, Pasta schmeckt immer. In Italien ist es ein Grundnahrungsmittel wie in den Niederlanden Kartoffeln. Das Wort “Pasta” kommt vom lateinischen Wort “păstam”, was eine Kombination aus Mehl und Wasser bedeutet. Die Ursprünge der Pasta reichen weit zurück. Einige Forscher glauben, dass es im dreizehnten Jahrhundert Marco Polo war, der bei seiner Rückkehr von einer seiner Reisen nach China im Jahr 1271 Pasta in Italien einführte. Andere sagen, dass die Nudeln noch weiter zurückreichen bis in die alten etruskischen Kulturen, in denen Nudeln hergestellt wurden durch verschiedene Getreidearten zu mahlen und diese dann mit Wasser mischen. Diese Mischung wurde später gekocht, um ein schmackhaftes und nahrhaftes Lebensmittelprodukt herzustellen.

Wusstest du, dass es mittlerweile mehr als 600 verschiedene Nudelarten auf der ganzen Welt gibt? In Apulien haben wir unter den verschiedenen Arten die “Orecchiette”. Die runde und konkave Form dieser Nudeln hat zu ihrem Namen geführt, was “kleine Ohren” bedeutet. In Bari gibt es sogar einen Ort namens “Quartiere delle Orecchiette”. In Wirklichkeit sind es nur zwei enge Gassen, in denen Frauen draussen sitzen und die Orecchiette von Hand zubereiten, was eine Familientradition fortsetzt.

Vor ungefähr drei Jahren hatte ich das Vergnügen zu lernen, wie man Orecchiette macht. Meine Lehrerin war eine 80 Jahre junge, liebe Frau. Aber das war nicht das erste Mal, dass ich frische Pasta gemacht habe. 2015 sagte mir ein italienischer Freund, er könne innerhalb von 20 Minuten ein frisches Pastagericht zubereiten und forderte mich auf, es auch zu probieren. Ich habe die Herausforderung angenommen, den Teig zuzubereiten war ein Kinderspiel. Aber das Rollen des Teigs mit einem Nudelholz hat mich viel Zeit gekostet. Ungefähr 50 Minuten später hatte ich endlich meine Pasta auf dem Tisch. 30 Minuten Unterschied. Es war eine Herausforderung zu gewinnen! Nach vielen Teigen, meine Zeit verbesserte sich immer ein bisschen, hatte ich endlich die Zeit von 20 Minuten erreicht 🙂 . Zu diesem Zeitpunkt sagte mir mein Freund, dass er eine Nudelmaschine benutzte und kein Nudelholz wie ich. Von diesem Tag an nannte er mich die Königin der Nudeln 🙂.

Nun möchte ich dich herausfordern, frische Pasta zuzubereiten. Es macht wirklich Spaß!

Ostuni – Brindisi: 5 – 6

Brindisi hat gewonnen! Naja, eigentlich war es ein Unentschieden, aber meine Stimme für Brindisi war entscheidend 😉 . Das bedeutet, dass wir zuerst Brindisi während einer Fahrradfahrt besuchen 🙂 .

Einer diese Tage werden wir mit dem Fahrrad nach Brindisi fahren. Die Tour führt über Landstraßen bis zur Adria. Von dort folgen wir einem Teil der Via Appia. Die Via Appia ist eine der ersten und strategisch wichtigsten Straßen des antiken Rom, die Brindisi mit Rom verband. Die römische Säule markiert das Ende der Via Appia.

Aber es gibt noch mehr zu sehen und zu besuchen in der ehemaligen Hauptstadt Italiens. Der Dom, die Kirche Santa Maria del Casale, die Burg von Aragon, das Denkmal für den Seemann und vieles mehr.

Auf dem Rückweg folgen wir wieder Landstraßen und passieren wir zum Beispiel die alte Masseria Casignano. Und nach insgesamt rund 60 km sind wir dann wieder zu Hause, wo unsere Katzen auf uns warten 🙂 .

Und Ostuni? Bald mehr dazu!

Internationale Street Food kommt nach Brindisi

Vom traditionellen Ariccia-Schweinefleisch, den neapolitanischen gebackenen Pizzen und Hotdogs aus New York bis zum Fleisch des australischen Kängurus, mehr als 40 Köche sind bei “International Street Food” im Einsatz. “International Street Food” ist eine internationale Veranstaltung, die in den letzten Monaten durch Italien gereist ist und vom 31. Oktober bis 3. November in Brindisi Station gemacht hat.

Während der Veranstaltung können die Besucher eine Auswahl der besten regionalen, nationalen und internationalen Gerichte genießen. Die besten italienischen und ausländischen Food Trucks nehmen teil.

“International Street Food” wird in der Zeit vom 31. Oktober bis 3. November 2019 zu folgenden Zeiten erwartet: 31. Oktober von 18:00 bis 24:00 Uhr und 1., 2. und 3. November von 12:00 bis 24:00 Uhr . Der Standort ist die Piazza Santa Teresa, die aufgrund ihrer zentralen Lage und der atemberaubenden Aussicht auf den Hafen ausgewählt wurde.

Quelle: brindisioggi.it

Ich hoffe, es werden auch “Hollandse Nieuwe” (neuer niederländischer Hering) geben. Dieser rohe Hering wird auf Brot oder als Snack mit gehackten Zwiebeln gegessen. Diess ist die Reaktion von Emanuela, nachdem sie ein Video gesehen hat, wie die Holländer ihren Hering essen 🙂 .

Wenn du statt eines leckeren Herings die köstliche “cucina Pugliese” probieren möchtest, du hast noch Zeit an unserem Give Away teilzunehmen, bei dem du einen Gratisaufenthalt von einer Woche in unsere Lamia gewinnen kannst! Gehe einfach zu der Seite, auf der du teilnehmen kannst. Wir wünschen dich viel Glück!

Die Focaccia hat gewonnen!!!

Wie du dich vielleicht erinnerst, haben wir dich auf Facebook gefragt, was du am liebsten “live” kochen würdest, wenn dies möglich wäre: Griechisches Joghurtbrot oder Focaccia.

70% der Stimmen ging an die Focaccia. Jetzt ist es an der Zeit, unser “Live Cooking” -Event zu organisieren, an dem du teilnehmen kannst 🙂

Zuerst das Datum und die Uhrzeit. Samstag, den 9. November um 9.30 Uhr treffen wir uns online für die Zubereitung unseren Teig. Für den Teig benötigst du folgende Zutaten: Mehl (ich verwende Maiorca e Senatore Cappelli), Salz, Trockenhefe und Wasser. Außerdem benötigst du eine Küchenwaage und eine große Schüssel.

Dann treffen wir uns um 18.30 Uhr wieder online. Diesmal für die Endbearbeitung und das Backen die Focaccia. Stelle sicher, dass du alle Zutaten hast, die du als Belag für deine Focaccia verwenden möchtest. Unsere wird einfach sein: Tomatensauce, Scamorza, Origano und ein wenig Olivenöl.

Ich hoffe, dass du dich uns anschließt in deiner Küche! Wenn du irgendwelche Fragen hast, zögere nicht, sie hier unten als Kommentar zu stellen.

Griechisches Joghurtbrot

Hier ist auf Anfrage das Rezept für griechisches Joghurtbrot.

Zutaten für ein kleines Brot:

  • 200 Gramm Senatore Capelli Mehl
  • 50 g Maiorca-Vollkornmehl
  • 100 Gramm vollfetter griechischer Joghurt
  • 100 g lauwarmes Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Honig
  • 2 Gramm Trockenhefe

Zubereitung:

  • Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und ca. 10 Minuten kneten, bis ein elastischer Teig entsteht.
  • Mit einem feuchten Tuch abdecken und ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat und du “Luftblasen” siehst.
  • Den Teig nochmals ca. 3 Minuten kneten und dann in eine Backform legen. Decke es wieder ab und lasse es etwa 30 Minuten ruhen. Du wirst die “Luftblasen” wieder sehen.
  • In der Zwischenzeit heize deinen Backofen auf 200 Grad Celsius. Backe das Brot in ca. 20 Minuten. Dein Brot ist fertig, wenn du ein hohles Geräusch hörst, wenn du auf den Boden des Brotes klopfst.
  • Aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.

Guten Appetit !!!