Buongiorno con una buona colazione!

Con cosa fai colazione la mattina? Io cambio spesso. Ieri ho preparato Vanille vla. Mandami la tua colazione con foto e eventualmente la ricetta (a info@inpugliainvacanza.it o WhatsApp 00393270912079) e la pubblicherò sul nostro sito Web 🙂 .

Vanille vla (crema alla vaniglia)

Ingredienti per 4 persone:

  • 1/2 litro di latte intero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 22 grammi di zucchero
  • 20 grammi di amido di mais
  • 2 tuorli d’uovo

Preparazione:

  • Mettere il latte insieme allo zucchero vanigliato in una padella e portare quasi ad ebollizione, mescolare frequentemente.
  • In una ciotola, fare una crema, senza grumi, di tutti gli altri ingredienti.
  • Aggiungere un po’ di latte caldo alla crema e mescolare bene.
  • Aggiungere la crema al latte caldo e da questo momento mescolare lentamente e con continuitĂ , a fuoco basso/medio.
  • Una volta addensato come una crema pasticcera, non mangiarlo subito, versalo in un vasetto di vetro sterilizzato (tipo quelli della salsa).
  • Chiudere il vasetto e capovolgerlo e lasciarlo raffreddare.
  • Conservare nel frigo.

Domani la ricette del rotolo di nutella bicolore di Lucia 🙂 .

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