Lass uns zum Strand gehen

zum Strand gehen; naar het strand gaan; In Puglia in vacanzaLamia Pellegrino verfügt über 2 Fahrräder, die den Gästen zur Verfügung stehen. Warum sie also nicht benutzen für eine Radtour nach Punta Penna Grossa oder Torre Guaceto? Lass uns zum Strand gehen!

An einem schönen Tag lohnt es sich, das Fahrrad zu nehmen für eine Tour. Deshalb haben wir das ein paar Tage her gemacht. Um 9 Uhr morgens waren Giovanni und ich bereit unser Fahrradtour an zu fangen.

Adriatisches Meer wir kommen!

Wir verlassen unser Grundstück, was sich neben Lamia Pellegrino befindet, und biegen rechts ab. Wir sind auf dem Weg nach San Vito dei Normanni. Von dort folgen wir der SP 36 und der SP 37, die uns an die Adria bringen werden.

San Vito liegt 108 Meter über dem Wasserspiegel, die 14 km zum Strand mit dem Fahrrad sind relativ einfach. Wir hetzen nicht, wir genießen die Umwelt. Zu dieser Jahreszeit (Frühling) ist der Straßenrand voller Wildblumen. Schmetterlinge fliegen von Blüte zu Blüte. Und wohin man auch schaut, überall gibt es uralte Olivenbäume.

Wir passieren das Schloss von Serranova. Das elegante Schloss wurde 1629 vom Feudalherrn Ottavio Serra erbaut. Es war einst die Sommerresidenz der Adelsfamilie Dentice di Frasso aus San Vito dei Normanni. Hoffentlich öffnet es in Zukunft seine Türen für die Öffentlichkeit, aber im Moment ist es nicht zugänglich, da es Privatbesitz ist. Also radeln wir weiter, denn die Adria ist unser Ziel.

zum Strand gehen; Go to the beach; Lamia Pellegrino; In Puglia in vacanzaNach einer von circa 45 Minuten gemütlichen Tour, erreichen wir unser Ziel, den Strand von Punta Penna Grossa. Das Meer ist ruhig und der Himmel ist blau. Und ja, wir haben den ganzen Strand für uns alleine! Dies ist einer der Gründe, warum wir empfehlen, Apulien im Frühjahr und/oder Herbst zu besuchen. Abgesehen von den weniger überfüllten Stränden sind die Temperaturen nicht so hoch wie im Juli und August.

Wir ziehen unsere Schuhe aus und gehen barfuß Richtung Meer. Der Sand fühlt sich weich und warm an. Wir testen die Wassertemperatur mit unseren Zehen. Sind wir mutig genug, ein Bad zu nehmen? Ehrlich gesagt nicht wirklich 😉 .

ORECCHIETTE CON SALSICCIA E FUNGHI CARDONCELLI

zum Strand gehen; In Puglia in vacanzaNach etwa einer Stunde machen wir uns auf den Rückweg. Einer unserer Gäste ist chef Costantino aus Bari und er hat uns eingeladen, zum Mittagessen einen „Primo Piatto“ zu probieren. Wir wären nicht wir, wenn wir nicht eine Spezialität der Murgia Barese probieren wollten. Lass mich dir sagen, die orecchiette con salsiccia e funghi cardoncelli sind köstlich. Falls du nicht das Glück haben, dass ein Koch für dich kocht, wenn du von deiner Radtour zurückkommst, ist hier sein Rezept für Orecchiette con salsiccia e funghi cardoncelli.

 

 

Laten we naar het strand gaan

naar het strand gaan; In Puglia in vacanzaLamia Pellegrino heeft 2 fietsen die ter beschikking staan voor de gasten. Dus waarom zou je ze niet gebruiken voor een fietstocht naar Punta Penna Grossa of Torre Guaceto? Laten we naar het strand gaan!

Op een mooie dag is het zeker de moeite waard om je fiets te pakken voor een toer. En dat hebben we een paar dagen geleden dus gedaan. Rond 9 uur waren Giovanni en ik klaar om te vertrekken.

Adriatische Zee we komen eraan!

Bij het verlaten van ons grondstuk, welke naast Lamia Pellegrino ligt, slaan we rechtsaf. We zijn op weg naar San Vito dei Normanni. Vanaf daar volgen we de SP 36 en de SP 37, die ons naar de Adriatische Zee zullen brengen.

San Vito ligt 108 meter boven de waterspiegel, dus de 14 km naar het strand op de fiets zijn gemakkelijk. We haasten ons niet, we genieten van de omgeving. In deze tijd van het jaar (lente) staat de berm vol met wilde bloemen. Vlinders vliegen van bloem naar bloem. En waar je ook kijkt, overal staan eeuwenoude olijfbomen.

We komen langs het kasteel van Serranova. Het elegante kasteel werd in 1629 gebouwd door de feodale heer Ottavio Serra. Ooit was het de zomerresidentie van de adellijke familie Dentice di Frasso uit San Vito dei Normanni. Hopelijk opent het zijn deuren in de toekomst voor het publiek, maar voorlopig is het ontoegankelijk omdat het privébezit is. Dus we fietsen door, want de Adriatische Zee is ons doel.

naar het strand gaan; Go to the beach; Lamia Pellegrino; In Puglia in vacanzaNa ongeveer 45 minuten ontspannen toeren, komen we aan op onze bestemming, het strand van Punta Penna Grossa. De zee is kalm en de lucht is blauw. En ja, we hebben het hele strand voor onszelf! Dit is één van de redenen waarom we aanraden Puglia in de lente en/of de herfst te bezoeken. Naast de niet zo drukke stranden, zijn de temperaturen niet zo hoog als in juli en augustus.

We doen onze schoenen uit en lopen op blote voeten richting zee. Het zand voelt zacht en warm aan. We testen met onze tenen de watertemperatuur. Zijn we dapper genoeg om een duik te nemen? Eerlijk gezegd niet echt 😉 .

ORECCHIETTE CON SALSICCIA E FUNGHI CARDONCELLI

naar het strand gaan; In Puglia in vacanzaNa ongeveer een uur maken beginnen we aan onze terugweg. Eén van onze gasten is chef Costantino uit Bari en hij had ons uitgenodigd een “primo piatto” te proeven voor de lunch. Wij zouden ons niet zijn als we een specialiteit van de Murgia Barese niet zouden willen proeven. Laat me je vertellen, de orecchiette con salsiccia e funghi cardoncelli zijn heerlijk. Voor het geval je niet zo een geluksvogel bent dat er een chef voor je kookt na terugkomst van je fietstocht, hier is zijn recept van orecchiette con salsiccia e funghi cardoncelli.

 

Let’s go to the beach

Go to the beach; Lamia Pellegrino; In Puglia in vacanza Lamia Pellegrino has 2 bicycles that are available to guests. So why not use them for a bike ride to Punta Penna Grossa or Torre Guaceto? Let’s go to the beach!

On a beautiful day it’s worth while to grab your bike and go for a ride. And so we did the other day. At around 9 AM Giovanni and I were ready to go.

Adriatic Sea here we come

Leaving our plot, which is situated next to Lamia Pellegrino, we turn to the right. We are on the road to San Vito dei Normanni. From there we follow the SP 36 and the SP 37, they’ll lead us to the Adriatic Sea. 

San Vito is situated at 108 metres above sealevel, therefore the 14 km to the beach by bike are easy. We don’t rush, we enjoy the surrounding. During this time of year (spring) the roadside is filled with wildflowers. Butterflies are flying from flower to flower. And ofcourse ancient olive trees are everywhere where you look.

We pass the castle of Serranova. The elegant castle was built by the feudal lord Ottavio Serra in 1629. Once it was the summer residence of the noble family Dentice di Frasso of San Vito dei Normanni. Hopefully one day it will open its door for the public but for now it is inaccessible because it’s private property. So we keep on pedaling as the Adriatic Sea is our goal. 

Go to the beach; Lamia Pellegrino; In Puglia in vacanzaAfter about 45 minutes of relaxed riding our bikes we arrive at our destination, the beach of Punta Penna Grossa. The sea is calm and the sky is blue. And yes we’ve got the whole beach for us 🙂 . That’s one of the reasons why we suggest visiting Puglia during spring and autumn. Besides the not so crowded beaches, the temperatures aren’t as high as in July and August.  

We take off our shoes and walk barefoot towards the sea. The sand feels soft and warm on our feet. By dipping our feet in the water we check the temperature. Are we brave enough to take the plunge? To be honest, not really 🙂 .

Orecchiette con salsiccia e funghi cardoncelli

Go to the beach; Lamia Pellegrino; In Puglia in vacanzaAfter about an hour we prepare ourselves for the way back. One of our guests is chef Costantino from Bari and we were offered to taste a “primo piatto” for lunch. We wouldn’t be us if we didn’t want to taste a specialty of the Murgia barese. Let me tell you, the orecchiette con salsiccia e funghi cardoncelli are delicious. In case you’re not so lucky to have Chef Costantino cook for you after returning from your bike ride, here’s his recipe of orecchiette con salsiccia e funghi cardoncelli

 

Pasta con fave fresche, pomodoro e salsiccia

 

Pasta met verse tuinbonen en knoflook

Ingrediënten voor 2 porties:

 160 gram penne pasta
 120 gram verse tuinbonen
 2 theelepels olijfolie
 1/2 ui, grof gehakt
 1 teen knoflook, grof gehakt
 3 saucijsjes, gaar en in stukjes gesneden
 2 eetlepels witte wijn
 5 kerstomaatjes, in stukjes gesneden
 Zout, peper
 geraspte kaas

Bereiding:

Kook de bonen in een pan met kokend water in ongeveer 2 minuten gaar. Giet af en zet apart.

Kook ondertussen de pasta “al dente” in een pan met kokend gezouten water.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en fruit deze gedurende 5 minuten, af en toe roerend. Voeg de cherrytomaatjes en saucijsjes toe en laat ongeveer 3 minuten pruttelen. Verhoog het vuur en voeg de bonen toe. Kook al roerend 2-3 minuten. Voeg de wijn toe en meng. Verlaag vervolgens het vuur, doe de deksel op de pan en laat het sudderen tot de pasta gaar is.

Giet de pasta af en voeg deze toe aan het bonenmengsel, meng goed. Proef en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met geraspte kaas voor het opdienen.

Eet smakelijk!

Pasta con fave fresche e aglio

Pasta met verse tuinbonen en knoflook

Ingrediënten voor 1 portie:
 80 gram spaghetti
 80 gram verse tuinbonen
 1 theelepel olijfolie
 1/2 ui, fijngehakt
 1 teen knoflook, fijngehakt
 zout en peper
 geraspte kaas

Bereiding:
Kook de bonen in een pan met kokend water tot ze zacht zijn. Giet af en zet apart.
Kook ondertussen de pasta “al dente” in een pan met kokend gezouten water.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en kook, af en toe roerend, gedurende 5 minuten of tot de ui licht zacht wordt. Verhoog het vuur en voeg de tuinbonen toe. Kook al roerend 2-3 minuten.
Giet de pasta af en voeg deze toe aan het bonenmengsel, meng goed. Proef en breng op smaak met zout, peper en geraspte kaas.

Taralli dolci

De tarallo of tarallino is een typisch gebakken product uit Zuid-Italië, een symbool van de Apulische gastronomie. Deze veelzijdige snack kan op elk moment van de dag gegeten worden, zoet, hartig of naturel. De klassieke vorm van een tarallo is een ring of een ovaal van ongeveer 10 tot 12,5 cm (3,9-4,9 inch) in omtrek.

De geschiedenis van Taralli

De oorsprong van het taralli-recept gaat terug tot 1400. Volgens de legende werd de eerste tarallo gekneed door een moeder die, omdat ze niets had om haar kinderen te voeden, probeerde te werken wat ze in haar voorraadkast had: meel, olijfolie, zout, witte wijn. Met deze ingredienten kneedde ze een deeg. Dit werd vervolgens platgedrukt in dunne reepjes en gevormd tot een ring waardoor ze hun uiterlijk kregen welke na het rijzen in de oven werd gebakken.

Op ongeveer 17 kilometer van de hoofdstad Bari bevindt zich een middeleeuws dorp genaamd Palo del Colle. Zoals Bari Vecchia de place to go is voor orecchiete, is Palo del Colle dit voor taralli. Hier produceren de lokale ovens taralli nog steeds volgens het traditionele recept. Dus als je deze heerlijke snack wilt inslaan, dan is dit de plek om naartoe te gaan. Uiteraard kun je de koekjes ook zelf maken, thuis in je eigen keuken of in de keuken van de lamia tijdens je vakantie 😉 .

Taralli, zoet met een snufje kaneel

De klassieke “smaak” is gemaakt met olijfolie, meel, witte wijn en een snufje zout. Een tijdje terug kreeg ik van Sara een recept voor zoete taralli. Dus aan de slag hiermee. Na een aantal keren proberen en aanpassen van het recept, is het onderstaande recept goedgekeurd door Giovanni en zijn vader. 

Ingrediënten voor circa 70 koekjes:

  • 500 gram bloem
  • 100 gram suiker
  • 175 ml zonnebloemolie
  • 200 ml witte wijn
  • 1 zakje bakpoeder

Voor de Nederlandse versie:
Kaneelsuiker gemaakt van 2 eetlepels suiker en twee eetlepels kaneel

Bereiding:

Doe alle ingrediënten voor het deeg bij elkaar en kneed tot een deeg.
Verwarm de oven voor op 175 °C – hetelucht oven. Bekleed twee bakplaten met bakpapier.
Neem een theelepel deeg, rol uit tot een sliert van circa 12 cm en vorm er vervolgens een “tarallo” van. Leg deze op de bakplaat. Herhaal dit. Bestrooi eventueel met kaneelsuiker.
Bak de koekjes in ongeveer 20 minuten gaar, halverwege de baktijd de bakplaten omwisselen – de bovenste onder en de onderste boven – wel goed opletten want de bakplaten zijn heet.
Uit de oven nemen en af laten koelen.

Ein Geschenk zu Weihnachten

Freitag, der 2. Oktober war der Weltlächeltag. Manchmal genügt ein Lächeln, um deinen Tag besser zu machen. Kleine freundliche Handlungen können jemandem, der einen schrecklichen Tag hat, ein strahlendes Lächeln bringen. Dieses Lächeln kann alles ändern, was folgt. Aus diesem Grund habe ich am Freitag Seife gemacht, die ich am 1. Dezember an 5 Personen senden möchte. Auf diese Weise erhalten sie dieses Geschenk pünktlich zu Weihnachten.

Du kannst Kaffee auf viele verschiedene Arten verwenden, auch als Zutat bei der Seifenherstellung. Neben Kaffeeseife, nicht jeder mag Kaffee 😉, habe ich auch Rooibos Teeseife gemacht.

Wenn du 2 dieser Seifenstücke gewinnen möchtest, ist alles was du tun musst , mir eine eine Karte oder einen Brief Schicken am Weltposttag, 9. Oktober 2020 zuschicken da ich gerne Karten und Briefe erhalte.

Am 3. November werden wir auf FB bekannt geben, wer die 5 Gewinner sind, gezogen von allen, die eine Postkarte/einen Brief an die folgende Adresse geschickt haben: J. Noorland, Via Brindisi 6, 72019 San Vito dei Normanni (Br) – und nicht vergessen um den Absender zu erwähnen!

Glimlach :-)

 
Je kunt koffie op veel verschillende gebruiken, ook als ingredient voor het maken van zeep. Naast koffiezeep, niet iedereen houdt van koffie 😉 , heb ik ook Rooibos-theezeep gemaakt.
 
Omdat ik het leuk vind kaarten en brieven te ontvangen, is het enige wat je hoeft te doen als je kans wilt maken op 2 van deze stukken zeep, me een kaart of brief sturen op Wereldpost dag, 9 oktober. 
 
Op 3 november maken we dan op FB bekend wie de 5 winnaars zijn, afkomstig uit iedereen die een briefkaart/brief heeft gestuurd naar het volgende adres: J. Noorland, Via Brindisi 6, 72019 San Vito dei Normanni (Br) – en niet vergeten de afzender te vermelden!

Smile :-)

Tomorrow is World Smile Day. Sometimes all it takes to make your day better is a smile. Small acts of kindness can bring a bright smile to someone who has otherwise had a terrible day and can change everything that follows. For this reason today I’ll make some soap bars which I want to send to 5 people, on December 1st, so that they receive this gift just in time for Christmas.

Today is International Coffee Day. Coffee yes, but how? Among the millions of ways to use coffee, I’m going to use the coffee grounds from my morning coffee in one of the soaps. Since not everyone loves coffee, I’ll also be making Rooibos tea soap.

I love to get postcards and letters sent through regular mail so if you want to have
a chance of receiving two of these soaps, all you need to do is send me a postcard or a letter on World Post Day – October 9th.

On November 3rd we’ll announce on FB who the 5 winners are, drawn from all those who have send a postcard/letter to the following address: J. Noorland, Via Brindisi 6, 72019 San Vito dei Normanni (Br) – including the sender’s address.

Fai un sorriso :-)

Domani è la Giornata mondiale del sorriso . A volte tutto ciò che serve per migliorare la giornata è un sorriso. Piccoli atti di gentilezza possono portare un sorriso splendente a qualcuno che altrimenti ha avuto una giornata terribile e possono cambiare tutto ciò che segue. Per questo motivo oggi farò delle saponette che voglio inviare a 5 persone, il primo dicembre, affinché ricevano questo regalo giusto in tempo per Natale.

Oggi è la Giornata mondiale del Caffè. Caffè sì, ma come? Tra i milioni di modi di utilizzare il caffè, decido di utilizzare i fondi di caffè del mio caffè mattutino in uno dei saponi. Poiché non tutti amano il caffè, farò anche sapone al tè Rooibos.

Mi piace ricevere cartoline e lettere inviate tramite posta ordinaria, quindi se vuoi avere la possibilità di ricevere questi due tipi di saponette, tutto ciò che devi fare è inviarmi un cartolina nella Giornata mondiale della Posta – 9 ottobre.

Il 3 novembre annunceremo su FB chi sono i 5 vincitori, sorteggiati tra tutti coloro che invieranno una cartolina/lettara al segquente indirizzo: J. Noorland, Via Brindisi 6, 72019 San Vito dei Normanni (Br) – comprensiva dell’indirizzo del mittente.